國仲商店では、2021年より伊良部島でのコーヒー栽培に取り組んでおり、昨年末、ついに初めてのコーヒーチェリーを収穫いたしました。
現在は初収穫したコーヒー豆の精製を行っており、6月頃からのご提供を予定しております。
それに先がけて、コーヒーチェリーを使用したドリンク**「コーヒーチェリーソーダ」**の販売を、5月11日より開始いたします。
ジンジャーエールのようなスッキリとした味わいで、これからの暑い季節にもぴったりのドリンクです。
数量はごくわずかとなっており、カフェ店頭限定・数量限定でのご提供となります。
コーヒー栽培は収穫までに数年の歳月を要し、日本国内ではその栽培コストの高さから、コーヒー豆のみでの収益化は非常に困難とされています。
國仲商店では、無農薬で育てたチェリーを丸ごと活用することで、これからの国産コーヒー産業の可能性を広げていきたいと考えています。
この一杯が、伊良部島から始まる**「日本産コーヒー」の新たな第一歩**となることを願って。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
